当会の出版した関係書籍のご案内

NPO食品安全ネットワークは、多くの会員の共著で、HACCP、食品衛生7S,ISO22000,食品の安全安心などに関連する書籍を、数多く出版してきました。以下に、本書に関連する書籍をご案内いたします


HACCP関連図書

HACCP実践講座 第1巻、こうすればHACCPができる
細谷克也監修、米虫節夫編集、米虫節夫、角野久史、冨島邦雄著
(株)日科技連出版社、1999.10.01

HACCP実践講座 第2巻、こうすればHACCPができる
細谷克也監修、米虫節夫編集、米虫節夫、角野久史、冨島邦雄著
(株)日科技連出版社、1999.12.26

HACCP実践講座 第3巻、こうすればHACCPができる
細谷克也監修、米虫節夫編集、米虫節夫、角野久史、冨島邦雄著
(株)日科技連出版社、2000.06.26

「食品衛生法対応 はじめてのHACCP」
NPO食品安全ネットワーク監修、角野久史、米虫節夫編集,米虫節夫/角野久史/佐古泰道/花野章二/柳生麻美 共著
(株)日科技連出版,2018.12.25

「食品衛生法対応 はじめての食品安全」
NPO食品安全ネットワーク著、宮尾宗央、角野久史、米虫節夫編集
(株)日科技連出版,2023.5.25



食品衛生7S関係図書

やさしいシリーズ9  食品衛生新5S入門
米虫節夫,角野久史,衣川いずみ著
(財)日本規格協会,2004.07.29

ISO22000のための食品衛生7S実践講座(第1巻)食の安全を究める食品衛生7S(導入編)
米虫節夫 監修
日科技連出版,2006.02.20

ISO22000のための食品衛生7S実践講座(第2巻)、食の安全を究める食品衛生7S(洗浄・殺菌編)
米虫節夫,角野久史 監修
日科技連出版,2006.02.20

ISO22000のための食品衛生7S実践講座(第3巻)、食の安全を究める食品衛生7S(実践編)
米虫節夫,冨島邦雄 監修
日科技連出版,2006.02.20

食品衛生7S入門Q&A
米虫節夫,角野久史,冨島邦雄監修
日刊工業新聞社,2008.02.25

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集
米虫節夫監修
日科技連出版,2009.02.28

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 Vol.2
米虫節夫監修,角野久史,衣川いずみ他著
日科技連出版,2010.02.24

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 Vol.3
角野久史,米虫節夫編
日科技連出版,2011.02.25

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 Vol.4
角野久史,米虫節夫編
日科技連出版,2012.02.20

やさしい 食品衛生7S入門  <新装版>
米虫節夫監修,角野久史編:::島弘,後藤和香,金山民生,奥田貢司,鈴木厳一郎,猪野祐二,涌田恭兵,角野久史著
一般財団法人日本規格協会,2013.02.08

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 
角野久史,米虫節夫編
(株)日科技連出版社,2013.02.20

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 
角野久史,米虫節夫編
(株)日科技連出版社,2014.02.22

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 
角野久史,米虫節夫編
(株)鶏卵肉情報センター,2015.01.22

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 
角野久史,米虫節夫編
(株)鶏卵肉情報センター,2016.01.22

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 
角野久史,米虫節夫編
(株)鶏卵肉情報センター,2017.01.22

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 10
角野久史,米虫節夫編
(株)鶏卵肉情報センター,2018.02.01

食品衛生7Sかるた
角野久史監修、冨島邦雄著、神谷貴宏イラスト
(株)鶏卵肉情報センター、2015.02.24




ISO22000関連図書

やさしいシリーズ10  ISO22000食品安全マネジメントシステム入門
米虫節夫監修,金秀哲著
(財)日本規格協会,2004.07.29

ISO22000 食品安全マネジメントシステム認証取得事例集1
米虫節夫監修,角野久史,金秀哲 他著
(財)日本規格協会,2007.03.23

ISO22000食品安全マネジメントシステム認証取得事例集2
米虫節夫監修,米虫節夫・須田晋介 他著
(財)日本規格協会, 2007.12.19

やさしい  ISO22000食品安全マネジメントシステム入門(新装版)
米虫節夫,金秀哲、衣川いずみ著
(財)日本規格協会,2012.02.15

ここが知りたかった!  FSSC22000・HACCP対応工場 改修・新設ガイドブック ――事例付き――
食品安全ネットワーク 角野久史,米虫節夫 編著
(財)日本規格協会,2015.01.13

2018年版対応 やさしいISO22000食品安全マネジメントシステム構築入門
角野久史、米虫節夫監修、安藤鐘一郞、奥田貢司、金山民生、衣川いずみ、坂下琢治,鈴木厳一郎著
(一財)日本規格協会、2019.02.25

ISO22000のための食品衛生7S実践講座(第1巻) 食の安全を究める食品衛生7S(導入編)
米虫節夫監修,KBC 朴大鳳翻訳
Korea Business Consultant出版,2009.01.20

ISO22000のための食品衛生7S実践講座(第2巻)食の安全を究める食品衛生7S(洗浄・殺菌編)
米虫節夫監修,KBC 朴大鳳翻訳
Korea Business Consultant出版,2009.03.05

ISO22000のための食品衛生7S実践講座(第3巻)食の安全を究める食品衛生7S(実践編)
米虫節夫監修,KBC 朴大鳳翻訳
Korea Business Consultant出版,2009.03.05

食品安全・食品衛生関係

「やさしい 食の安全」
米虫節夫編著,冨島邦雄,角野久史,西井成樹,粟津宗之,多田晶著
オーム社出版局、2002.10.15

「こうして防ぐ!食品危害」
米虫節夫編著,猫西一也,鈴木進,角野久史,冨島邦雄,野口英雄,矢野雅博著
日科技連出版社、2003.02.05

どうすれば食の安全は守られるのか、--いま,食品企業に求められる品質保証の考え方
米虫節夫編,奥田貢司,佐藤徳重,角野久史,植松重顕,衣川いずみ,上野武美著
(株)日科技連出版社, 2008.09.09

食品安全の正しい常識--誤解や勘違いを解く
米虫節夫監修,食品安全ネットワーク編著
(株)工業調査会,2009.12.20

知らなきゃヤバイ食品流通が食の安全を脅かす
米虫節夫,野口英雄,平井由美子著
日刊工業新聞社,2010.02.18

予防と未然防止 --事件・事故を回避する安全・安心の科学
畠中伸敏監修, 米虫節夫,岡本眞一 編著,天坂格郎,伊藤重隆,及川忠雄,折原秀博、金山民生,西屋和夫 著
(財)日本規格協会,2012.03.22

「食品の異物混入時におけるお客様対応—適切なクレーム対応を行うための手引き–」
米虫節夫監修,角野久史編,食品安全ネットワーク著
日科技連出版,2015.05.25

食品衛生7Sで実現する! 異物混入対策とフードディフェンス」
米虫節夫,角野久史監修,食品安全ネットワーク著
日刊工業新聞社,2015.08.25

「食品衛生法対応 はじめてのHACCP,―実例でわかるHACCP制度化への対応―」
NPO法人食品安全ネットワーク監修、米虫節夫、角野久史編集,米虫節夫/角野久史/花野章二/佐古泰通/柳生麻美 共著
(株)日科技連出版,2018.12

<2018年改訂版対応>やさしいISO22000食品安全マネジメントシステム構築入門
角野久史、米虫節夫監修、安藤鐘一郞、奥田貢司、金山民生、衣川いずみ、坂下琢治、鈴木厳一郎著
(一財)日本規格協会、2019.02.25

「食品衛生法対応 はじめての食品安全」
NPO食品安全ネットワーク著、宮尾宗央、角野久史、米虫節夫編集
(株)日科技連出版,2023.5.25



その他

現場で役立つ 食品工場ハンドブック キーワード365
米虫節夫,加藤光夫,冨島邦雄監修,月刊食品工場長編集部 編集
日本食料新聞社, 2007.07.10

現場で役立つ 食品工場ハンドブック 改訂版
米虫節夫,加藤光夫,冨島邦雄監修   月刊食品工場長編集部 編集
(株)日本食糧新聞社, 2012.09.12



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