今回の主題は「食品産業の管理」と題して行います。第１講演は「ＨＡＣＣＰ導入とｊｍーＨＡＣＣＰについて」（株式会社食の安全戦略研究所 代表取締役 奥田貢司様）第２講演は「環境殺菌工学２ 月刊食品工場長巻頭言」（米虫節夫先生）第３講演は「最近の機器・装置、施設の消毒、除染について」（株式会社イカリステリファーム 清水健尊様 新垣雅浩様）にご講演をいただきます。
本講座では食品産業の管理のため、製造現場や品質管理方だけではなく社員育成の情報入手として活用いただけると思います。ぜひ皆様のご参加お待ちしております。
日時：2023年9月30日（土）13時～17時
会場：大阪産業創造館 ５階 研修室E
