今回は第一部として「日米欧の食品安全対策の比較」について、長浜 正八様にご講演いただきます。また、第二部では、「すき家事件を総括する」として、１．トップの立場から、（株）はやしや 取締役会長 飯村和生様、２．品質管理室の立場から、（株）ハチバン 安全衛生室 栗津 宗之様、３．PCOの立場から（株）食の安全戦略研究所 代表取締役 奥田 貢司様よりそれぞれの立場からご講演いただきます。
本講座では食品産業の管理のため、製造現場や品質管理方だけではなく社員育成の情報入手として活用いただけると思います。ぜひ皆様のご参加お待ちしております。
なお、今回より諸般の事情により、会場での資料配布をせず、資料は参加お申し込みの方に事前にメールでお送りすることと致しました。当日はご自身で資料を印刷（PC、タブレット等の利用も可能ですが、電源には限りがあります）くださいますようお願い致します。
日時：2025年7月24日（木）13時～17時
会場：大阪産業創造館 5階 研修室C
