食品企業は、食品衛生のレベルアップをめざすことは、重要な課題です。
食品衛生7S(整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔)の実践は、食品製造現場の衛生管理のボトムアップできます。
食品衛生7Sは、食中毒防止や異物混入予防対策だけではなく、製造環境の業務改善や効率化へのキッカケになり、経営的な効果につながります。「清潔」を目的とする食品衛生7Sは、従業員の意識に大きなイノベーションを与え、食品安全文化の創造の基礎になります。
本講座は、食品衛生の基礎から食品安全を運用するための基礎講座となります。また、新入社員 の研修や食品製造現場における悩み事を解決する学び場になります。
日時：2026年7月8日（水）10時20分～17時
会場：大阪産業創造館 5階 研修室 A B
※詳細は下の案内をご覧ください