今回は、第一講演と第二講演は食品工場で必要な「サニテーション」についてのお話と第三講演は食品工場でよく使われる「断熱パネル」についてのお話をしていただきます。みなさまの積極的なご参加を心よりお待ちしております。
第一講演 月刊 HACCP 編集部 編集顧問 岩本 嘉之様による
「サニテーションの日米欧比較― 法規制・食品安全規格・衛生設計の視点から」
第二講演 (株)SEITA 代表取締役 社⻑ ⻘森誠治様・ (株)勤労食 代表取締役 副社⻑ 濱崎 佳寿子様・業務改革 責任者 磯田 博人様による
「衛生点検を起点としたサニテーションの標準化・検証・改善活動事例」
第三講演 日軽パネルシステム(株)東京第3支店 支店⻑ 高田耕作様による「断熱パネルと機器で実現する結露対策」とプロトンエンジニアリング(株) 代表取締役 庄司 晃様による「安心安全 解凍システムのご提案」の講演いただきます。
本講座では食品産業の管理のため、製造現場や品質管理方だけではなく社員育成の情報入手として活用いただけると思います。ぜひ皆様のご参加お待ちしております。
なお、今回も会場での資料配布をせず、資料は参加お申し込みの方に事前にメールでお送りすることと致します。当日はご自身で資料を印刷（PC、タブレット等の利用も可能ですが、電源には限りがあります）くださいますようお願い致します。
日時：2026年11月25日（水）13時～17時
会場：大阪産業創造館 5階 研修室F